据开云手机web版登录入口概念查询工具数据显示，火锅底料上市企业龙头有：
三全食品002216：龙头，
近7个交易日，三全食品上涨1.37%，最高价为10.83元，总市值上涨了1.32亿元，2025年来下跌-9.29%。
三全食品公司2024年实现净利润5.42亿，毛利率24.22%，每股收益0.62元。
安井食品603345：龙头，
安井食品近7个交易日，期间整体下跌1.2%，最高价为69.91元，最低价为71.38元，总成交量2261.77万手。2025年来下跌-16.68%。
安井食品2024年总营收151.27亿，同比增长7.7%；净利润14.85亿，同比增长0.46%；销售毛利率23.3%。
惠发食品603536：龙头，
近7日股价上涨1.43%，2025年股价下跌-4.57%。
2024年公司每股收益-0.07元，净利润-1658.59万元，同比去年增长-320.68%。
天味食品603317：龙头，
在近7个交易日中，天味食品有5天下跌，期间整体下跌0.98%，最高价为11.59元，最低价为11.35元。和7个交易日前相比，天味食品的市值下跌了1.17亿元。
公司2024年净利润6.25亿，同比上年增长率为36.77%。
公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售，产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”，主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。公司于2020年5月12日晚间披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟向不超过35名特定投资者非公开发行不超过10000万股，募集不超过163000万元用于天味食品调味品产业化项目、食品调味品产业化生产基地扩建项目。天味食品调味品产业化项目总投资154544.57万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能5万吨/年，新增川菜调料产能10万吨/年；食品、调味品产业化生产基地扩建项目总投资41485.35万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能4万吨/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公开发行股票方案获得证监会核准。）
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