豆腐相关上市公司有：
海欣食品：4月30日消息，海欣食品资金净流出-1681.56万元，超大单资金净流入-752.81万元，最新报3.960元，换手率6.31%，成交总金额1.16亿元。
主要从事冷冻和常温鱼肉制品和肉制品的生产和销售,冷冻产品主要包括鱼丸、肉燕、芝士丸、龙虾球、鳕鱼豆腐、蟹膏宝等,常温休闲产品包括蟹柳、鱼豆腐、蟹黄卷、鱼板烧等。4400万入股电商公司上海猫诚，公告称，上海猫诚是一家主营休闲食品的电子商务公司，主要通过自有B2C网站和天猫、京东、1号店、当当网、苏宁等主流的电商渠道从事休闲食品B2C电子商务贸易 ，拥有丰富B2C电子商务经营管理经验。
在存货周转天数方面，海欣食品从2020年到2023年，分别为91.78天、99.75天、105.09天、103.53天。
祖名股份：4月30日早盘消息，祖名股份5日内股价下跌6.85%，今年来涨幅上涨9.9%，最新报17.070元，成交额5152.21万元。
公司的主营业务为豆制品的研发、生产和销售，主要产品为生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等，其中生鲜豆制品主要包括，豆腐、千张、素鸡、豆腐干等；植物蛋白饮品主要包括，自立袋豆奶、利乐包豆奶等；休闲豆制品主要包括，休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等。
在存货周转天数方面，从2020年到2023年，分别为28.44天、26.03天、25.16天、26.38天。
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