发酵制品板块上市公司有：
冠农股份（600251）：
在净资产收益率方面，从2020年到2023年，分别为10.76%、11.67%、16.04%、20.72%。地处新疆铁门关市，产业涉及棉花加工贸易、番茄制品深加工、生物发酵制品深加工、甜菜制糖、智慧农业综合服务等。
截至下午3点收盘，冠农股份涨1.27%，股价报7.200元，成交1143.02万股，成交金额8193.65万元，换手率1.47%，最新A股总市值达55.94亿元，A股流通市值55.94亿元。
3月14日消息，资金净流入1725.38万元，超大单净流入1270.55万元，成交金额8193.65万元。
金丹科技（300829）：
在净资产收益率方面，从2020年到2023年，分别为11.28%、9.47%、9.03%、5.31%。公司属于食品制造业中的调味品、发酵制品制造子行业。公司乳酸系列产品主要应用于食品、肉类、乳制品、饮料、酿酒等行业，公司下游知名客户有伊利、蒙牛、金锣、双汇等企业。
开云手机web版登录入口3月14日讯，金丹科技股价涨4.54%，截至收盘报17.970元，市值34.57亿元。盘中股价最高价18.26元，最低达17.15元，成交量706.18万手。
7月5日资金净流出15.07万元，换手率5.34%，成交金额1.26亿元。
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