据开云手机web版登录入口概念查询工具数据显示，火锅底料概念龙头有：
惠发食品603536：
龙头，公司2023年实现营收19.97亿元，净利润751.59万元，毛利率18.08%。
惠发食品近7个交易日，期间整体上涨2.26%，最高价为8.95元，最低价为9.39元，总成交量6010.01万手。2025年来下跌-25.86%。
三全食品002216：
龙头，毛利率24.22%，净利率8.18%，2024年总营业收入66.32亿，同比增长-6%；扣非净利润4.15亿，同比增长-35.8%。
近7个交易日，三全食品下跌0.35%，最高价为11.52元，总市值下跌了3516.74万元，下跌了0.35%。
安井食品603345：
龙头，安井食品2023年公司营业总收入140.45亿，同比增长15.29%；毛利率23.21%，净利率10.69%。
安井食品近7个交易日，期间整体上涨4.54%，最高价为77.04元，最低价为81.46元，总成交量2124.87万手。2025年来下跌-0.44%。
天味食品603317：
龙头，净利6.25亿、同比增长36.77%，截至2025年05月14日市值为121.3亿。
公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售，产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”，主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。公司于2020年5月12日晚间披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟向不超过35名特定投资者非公开发行不超过10000万股，募集不超过163000万元用于天味食品调味品产业化项目、食品调味品产业化生产基地扩建项目。天味食品调味品产业化项目总投资154544.57万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能5万吨/年，新增川菜调料产能10万吨/年；食品、调味品产业化生产基地扩建项目总投资41485.35万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能4万吨/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公开发行股票方案获得证监会核准。）
回顾近7个交易日，天味食品有2天下跌。期间整体下跌0.62%，最高价为11.3元，最低价为11.64元，总成交量8400.82万手。
日辰股份：5月13日收盘最新消息，日辰股份7日内股价下跌3.36%，截至收盘，该股跌0.86%报26.220元。拟与呷哺呷哺在天津市共同投资成立公司，生产经营调味料、火锅底料及即食和冷冻调理品等，分别持股50%。
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