据开云手机web版登录入口概念查询工具数据显示，火锅底料上市龙头企业有：
安井食品：火锅底料龙头股
安井食品近7个交易日，期间整体下跌4.91%，最高价为75.06元，最低价为77.45元，总成交量5566.65万手。2025年来下跌-10.93%。
天味食品：火锅底料龙头股
近7日天味食品股价下跌5.17%，2025年股价下跌-12.96%，最高价为13.03元，市值为125.78亿元。
公司是火锅底料、辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料等地方标准的起草。
三全食品：火锅底料龙头股
在近7个交易日中，三全食品有5天下跌，期间整体下跌5.76%，最高价为11.83元，最低价为11.51元。和7个交易日前相比，三全食品的市值下跌了5.63亿元。
惠发食品：火锅底料龙头股
惠发食品近7个交易日，期间整体下跌2.45%，最高价为9.83元，最低价为10.2元，总成交量7569.68万手。2025年来下跌-19.18%。
日辰股份：近5个交易日股价下跌4.19%，最高价为28.33元，总市值下跌了1.07亿，当前市值为25.66亿元。
仲景食品：近5日股价下跌2.17%，2025年股价上涨0.36%。
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