据开云手机web版登录入口概念查询工具数据显示，火锅底料上市企业龙头有：
安井食品603345：龙头股，近7个交易日，安井食品下跌1%，最高价为80.9元，总市值下跌了2.38亿元，下跌了1%。
2023年，公司实现净利润14.78亿，同比增长34.24%，近五年复合增长为41.06%；毛利率23.21%。
三全食品002216：龙头股，近7个交易日，三全食品下跌1.16%，最高价为11.19元，总市值下跌了1.14亿元，下跌了1.16%。
2023年报显示，公司实现营收70.56亿，同比去年增长-5.09%；毛利率25.84%。
天味食品603317：龙头股，近7个交易日，天味食品上涨3.78%，最高价为13.63元，总市值上涨了5.75亿元，上涨了3.78%。
2023年报显示，天味食品实现营收31.49亿，同比增长17.02%；净利润4.57亿，同比增长33.65%；毛利率37.88%。
公司是火锅底料、辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料等地方标准的起草。
惠发食品603536：龙头股，近7个交易日，惠发食品下跌5.76%，最高价为9.38元，总市值下跌了1.27亿元，2025年来下跌-29.35%。
惠发食品公司总营收近3年复合增长9.99%。
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