惠发食品：龙头股，
公司在扣非净利润方面，从2021年到2024年，分别为-1.42亿元、-1.29亿元、-272.79万元、-2031.67万元。
在近30个交易日中，惠发食品有15天上涨，期间整体上涨10.68%，最高价为11.1元，最低价为8.2元。和30个交易日前相比，惠发食品的市值上涨了2.4亿元，上涨了10.68%。
天味食品：龙头股，
在流动比率方面，从2021年到2024年，分别为7.58%、4.02%、3.92%、3.75%。
天味食品在近30日股价下跌16.24%，最高价为14.93元，最低价为13.06元。当前市值为123.97亿元，2025年股价下跌-14.6%。
公司是火锅底料、辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料等地方标准的起草。
三全食品：龙头股，
在毛利率方面，公司从2021年到2024年，分别为27.17%、28.07%、25.84%、24.22%。
三全食品在近30日股价上涨12.05%，最高价为12.28元，最低价为10.24元。当前市值为104.36亿元，2025年股价下跌-1.1%。
安井食品：龙头股，
在净利润方面，安井食品从2021年到2024年，分别为6.82亿元、11.01亿元、14.78亿元、14.85亿元。
回顾近30个交易日，安井食品股价上涨11.77%，总市值上涨了12.23亿，当前市值为245.25亿元。2025年股价上涨2.56%。
火锅底料概念股其他的还有：
日辰股份：拟与呷哺呷哺在天津市共同投资成立公司，生产经营调味料、火锅底料及即食和冷冻调理品等，分别持股50%。
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