据开云手机web版登录入口概念查询工具数据显示，酵母上市龙头企业有：
安琪酵母：酵母龙头，资金流向数据方面，7月25日主力资金净流流入1119.71万元，超大单资金净流入1108.54万元，大单资金净流入11.17万元，散户资金净流入425.11万元。
北京时间7月25日，安琪酵母开盘报价36.19元，收盘于35.070元，相比上一个交易日的收盘跌1.65%报35.66元。当日最高价36.2元，最低达35.05元，成交量1852.05万手，总市值304.46亿元。
亚洲第一、世界第三大酵母公司，拥有庞大的酵母产能，国内市场占有率接近70%，产品广泛应用于食品、发酵等领域。
酵母概念股其他的还有：
智飞生物：智飞生物截至15时，该股跌3.59%，股价报23.880元，换手率10.15%，成交量1.44亿手，总市值571.64亿。2024年年报显示，2025年3月，公司以增资形式实现对宸安生物的控股，拓展GLP-1、胰岛素类似物等领域自研管线布局。宸安生物已掌握高表达重组蛋白菌种构建技术，通过定向改造酵母和大肠杆菌表达体系，可实现重组人胰岛素和GLP-1类似物前体蛋白的高密度发酵及表达。已形成十余个在研项目。
康泰生物：截至7月25日下午三点收盘，康泰生物(300601)报17.550元，跌4.1%，换手率4.56%，3日内股价上涨7.29%，市盈率为97.5倍。公司是一家集生物制品研发、生产、销售于一体的上市企业，国内最早从事基因工程乙肝疫苗生产和销售的企业之一，主营业务为人用疫苗的研发、生产和销售，产品种类涵盖一类和二类疫苗，目前主要产品有13价肺炎球菌多糖结合疫苗、无细胞百白破b型流感嗜血杆菌联合疫苗、23价肺炎球菌多糖疫苗、重组乙型肝炎疫苗(酿酒酵母)、b型流感嗜血杆菌结合疫苗、冻干b型流感嗜血杆菌结合疫苗等。
路德环境：7月25日消息，路德环境开盘报20.02元，截至15点收盘，该股涨2.15%，报20.420元。换手率3.51%，振幅涨2.15%。2024年5月6日公司在互动平台表示，公司白酒糟生物发酵饲料业务主要涉及对白酒糟资源化利用，采用微生物固态发酵和连续多级低温干燥技术，以非常规原料-白酒糟作为培养基制备生物发酵饲料，可以有效保留产品营养及功能物质活性，保护动物肠道健康，实现生态健康养殖。同时公司在研项目“合成生物学技术改造乳酸克鲁维酵母发酵酒糟废弃生物生产γ-氨基丁酸（GABA）”拟通过合成生物学选用优良的微生物将酿酒副产物进行二次发酵，并对其中谷氨酸和乳酸定向生物催化与转化，生产具有高附加值且用途广泛的γ-氨基丁酸（GABA）产品，实现酿酒副产物的绿色利用，提高其附加值；公司合成生物学技术“构建工程菌发酵酿酒废弃物生产γ-氨基丁酸和 β-丙氨酸”项目为湖北省科学技术厅2023年湖北省科技计划立项项目。
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